Harina del mismo costal : análisis de los emprendimientos asociativos de trabajadores autogestionados y los entramados socio-económicos solidarios que conforman el sector agroalimentario del trigo en Santa Rosa, Uruguay

La presente tesis tuvo como objetivo principal el análisis socio- técnico del entramado socio- económico solidario del trigo en Santa Rosa, Uruguay conformado por tres emprendimientos asociativos de trabajadores autogestionadosEn un segundo nivel, la tesis se propuso generar un cuerpo de conocimientos y recomendaciones orientados a mejorar las intervenciones basadas en la utilización y desarrollo de tecnologías sociales, tanto del ámbito estatal, como de las organizaciones de la Economía Social y Solidaria. Por otra parte, se propuso generar una base empírica y analítica útil para el re-diseño de políticas públicas de Ciencia, Tecnología, Innovación y Desarrollo orientadas a la ESS.La propuesta metodológica se desarrolló a través del análisis cualitativo y se consideró el periodo comprendido entre los años 1998 y 2015.Los resultados permitieron extraer conclusiones acerca del funcionamiento/ no funcionamiento de estas estrategias de innovación, así como también las soluciones tecno- productivas y de capacidades a la hora de adecuar, modificar y construir nuevas formas económicas, políticas y técnicas sostenibles.